2008
Si le printemps a tardé à venir, la vigne qui somnolait s’est rattrapée et n’a plus ralenti !
Avec peu de variations climatiques et aucun incident de température, le millésime 2008 a été vendangé mi-octobre.
Nous avons recherché une pleine maturité du fruit pour vous offrir un vin accompli.
Les Chasselas sont puissants, tout en minéralité subtile soutenue par une vivacité retrouvée. Ils présagent de belles années de garde
Les spécialités de raisins blancs et rouges, encore en cours d’élevage dans leurs fûts, nous surprennent par l’élégance de leurs tanins serrés et la fraîcheur du fruit qu’ils expriment.
Si on se fie aux robes soyeuseset aux bouches voluptueuses, le plaisir sera au rendez-vous !
2008 est la quinzième année où nous avons obtenu le certificat Vitiswiss®, garantie du respect de l’environnement en viticulture.
Nous nous réjouissons de vous recevoir à Epesses pour déguster ce nouveau millésime.