Description
L’artiste Bernard Garo a créé une œuvre inédite pour habiller notre étiquette du Dézaley Grand Cru Haut de Pierre 2021
L’année 2021 a été celle de tous les défis pour les vignerons. Gel intense, pluie abondante et grêle ont grandement affecté la récolte, notamment à Lavaux. A Epesses, notre domaine viticole en culture biologique, a dû faire face à la fois au mildiou et à l’écroulement d’un mur de pierres du Dézaley. La récolte, faible en quantité, s’est par contre avérée fantastique en qualité. Nous avons ainsi décidé d’accorder une attention particulière à notre Dézaley Haut de Pierre, le laissant évoluer deux fois plus longtemps que d’habitude. Mis en bouteilles au printemps 2023 seulement, soit un an et demi après la vendange 2021, le vin qui en résulte est une merveille, autant qu’une rareté : seules six cents bouteilles du Dézaley Grand Cru Haut de Pierre, fleuron du Domaine, sont produites au lieu des quelques quatre mille habituelles.
Pour valoriser ce vin rare, rescapé des épreuves climatiques traversées, nous avons fait appel au peintre Bernard Garo. L’artiste de Nyon, également plasticien et photographe, dédie lui-même son œuvre depuis des années à des questions sociétales et principalement environnementales a créé une œuvre inédite pour habiller notre étiquette du Dézaley Grand Cru Haut de Pierre 2021.
Pour que ce compagnonnage artistique et viticole rayonne, notre Domaine propose le vin à la vente accompagnés de reproductions tirées en série limitée, sur papier japonais Awagami Shiramine.
Papier japonais « Shiramine »
Assemblée par les maîtres papetiers, ce papier de très grande qualité est fabriqué selon la méthode traditionnelle de formation de feuilles ” tamezuki ” et à partir d’un mélange unique de kozo et de chanvre.
JOURNAL ART ET VIN
